業務に耐える、高火力に対応
焦げ付きにくい底三層と業務用の高火力にも対応する本体ハンドルを採用。しかも調理中も調理後もハンドルの持ち手部分は熱くなりません。
ハードな使用でも傷が目立ちにくいサテン仕上げで高級感もあります。
機能美と剛健さを兼ね備えた、プロ仕様の片手圧力鍋
厨房に置いても場所を取らず、取り回しの効くサイズでありながらもタフ。
耐久性・安全性も兼ね備えた、日々の業務に生きる業務用の片手圧力鍋です。
日々の業務に生きる
圧力鍋調理の特長は、高温で調理することで得られる、短時間調理と柔らかさ。
これはまさにプロの厨房で活かされる、普通なべでは出来ない特徴です。
高温での煮物は、肉や魚の形を崩れさせず、しかし柔らかく調理をする事で、新しい料理を創造することが出来ます。
そして光熱費の削減は、お店の経営そのものに直結します。
ラーメン店でのスープ、チャーシュー。居酒屋での牛すじの煮込み、角煮。韓国料理店でのテールスープ。
中華、イタリアン、フレンチ料理店での煮込みやその下ごしらえ。
和食店での甘露煮などの煮物、蒸し物。うどん店でのうどんのゆで上げ。
ワンダーシェフの圧力鍋は、幅広い多くの厨房で愛用されています。
ハンドル部分にもステンレス
CH・IH対応
プロ2片手圧力鍋は、SG認定基準のうちの「CH・IH対応」の基準に適合しています。
このマークのある鍋はガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、
エンクロヒーター、ラジエントヒーター、すべてのクッキングヒーター用調理器具に対応しております。
仕様と安全設計specific feature
01
業務用にこだわったデザイン
鍋本体に近いハンドル部分もステンレス製で、強固+焼け焦げない。
(使用中、使用後は、取手の持つ部分が熱くなりません）
熱に強いステンレス
02
IH(電磁調理器)調理器対応
ガスレンジは勿論、IH(電磁調理器)調理器、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、すべての熱源でご使用いただけます。
200VIH、100VIH対応
03
底が三層構造
熱伝導の良いアルミを丈夫なステンレスで挟み込んだ底三層仕様で、お鍋の底がこげつきにくい。
焦げ付きにくい
小型でもハードな使用に耐える
業務用のハードな使用にも耐える剛健さと、小型で腕への負担が少ない使いやすさの両立を追求。
耐久性・安全性を重視した、プロ用小型圧力鍋
- 耐久性・安全性を重視した、プロダクトコンセプト
- 調圧力が安定し、仕上がりにムラがない、おもり式
- 使い込んでもキズが目立ちにくい、サテン仕上げ
- 鍋本体に近いハンドル部分もステンレス製で焼け焦げない
- SG・CH/IHマーク付きで、安心してクッキングヒーター、IH調理器にご使用いただけます。
- 焦げ付きにくい底三層構造
-
Point1
取っ手の金属部分を10㎜長くして業務用の高火力に対応。
-
Point2
おもり式なので、調圧力が安定し、 仕上がりにムラがない。
-
Point3
使い込んでもキズが目立ちにくい、高級感のあるサテン仕上げ。
紹介動画movie
-
圧力鍋 Pro2 紹介動画
スペックspec
|
|
|
| Pro2 片手圧力鍋 3.0L (ZPSA30) | Pro2 片手圧力鍋 6.0L (ZPSA60) | |
|---|---|---|
| 業務用スモールサイズ | ||
| 作動圧力 | 高圧 約 98kPa（約2気圧） | |
| 商品サイズ（外寸） | 約 W430×D210×H185mm | 約 W470×D250×H230mm |
| 本体サイズ（内寸） | 直径 約180×深さ120mm | 直径 約220×深さ160mm |
| 商品重量 | 約 2.0kg | 約 2.6kg |
| 水の容量 （最大調理量） | 約 2.0L | 約 4.0L |
| 水の容量 （豆類最大量） | 約 1.0L | 約 2.0L |
| 白米最大炊量 | 約 3合 | 約 7合 |
| 大豆最大煮量 | 約 300g | 約 600g |
| 付属品 | 取扱説明書兼クッキングブック・蒸しす・掃除ピン | |
| 生産国 | 中国 | |
※ 気圧表示は大気圧１に鍋内圧を合わせた数値です
付属品
お買い求めいただいたその日からすぐに活用できる「39レシピ」と蒸し調理に活躍する「蒸しす」
蒸しす・取扱説明書兼クッキングブック
取扱説明書兼クッキングブックの巻末には「浜田陽子のおもてなしレシピ」を掲載
豚の角煮、スペアリブの煮込みハニーマスタード風味、
筑前煮、黒豆、りんごジャムなど、
39レシピを掲載。
蒸し料理などに活用できる蒸しす、お掃除ピンも標準で付属しています。
