トップ プロ仕様圧力鍋 Pro2（プロ2）ZPシリーズ

Pro2（プロ2）ZPシリーズ

Pro

日々の業務に生きる圧力鍋

これからの厨房の方向性

■マニュアル化・低コスト化・環境改善・高齢化社会
マニュアル化 ： 料理人がマニュアルを作り調理人が調理する。
低コスト化 ： お客様の求める価格での商品化。調理時間の短縮。
環境改善 ： 従業員の厨房内での環境改善。
高齢化社会 ： 老人ホームなどの厨房では、ガスの使用が不可能。
■これからの厨房の方向性を満たすワンダーシェフ
IH調理器対応 ： マニュアル化、環境改善、高齢化社会に対応。
安全 ： 多くの安全装置を装備。
省エネ ： 調理時間は約1/3、燃費も約1/4
三層厚底 ： 熱を均一化し、焦げ付きを抑える。
ながもち ： 15L、20Lは、オールステンレス製で、取っ手など部品の焦げ付きの心配が無い。
■あなたの厨房で使えませんか？
アイデアの一例
イタリアン ： 短時間に、もちもち感があるパスタが作れます。
特徴ある食感で、差別化が出来ます。
ラーメン ： 短時間でスープを作ることが出来ます。仕込み時間短縮。
みそ ： 短時間で豆を茹でることが出来、自家製味噌を作ることが出来ます。
おこわ ： 蒸し料理も短時間で大量に出来ます。
15L～30Lの調理データをダウンロード

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